Pepernoten zelf maken



Pepernoten zelf maken
  • Verwarm de oven op 170 graden. Roer het bakmeel, basterdsuiker, speculaaskruiden en een snufje zout door elkaar in een kom. Voeg de koude boter en de melk toe en kneed tot een stevige bal. Kneed niet te lang, want het deeg mag niet te warm worden.

  • Bekleed een bakplaat met bakpapier. Draai balletjes van het deeg en leg ze op de bakplaat. Je hoeft ze niet plat te gaan drukken want dat gaat vanzelf in de oven.

  • Doe de pepernoten ongeveer 25 min in de oven. Als ze uit de oven komen zullen ze nog wat zacht aanvoelen, maar als ze afgekoeld zijn dan worden ze knapperig. 

  • Maak de balletjes niet te groot want ze rijzen nog in de oven.

Advertenties