Fendert bedrijveninterview 't Pannetje
Fendertbedrijveninterview…deze keer met Birgitta en Daniëlle van ‘t Pannetje
Ons bedrijf heet…Wij zijn de zussen Birgitta Haesakkers en Daniëlle Berghout, beiden eigenaar van ’t Pannetje
Ons bedrijf vind je…Op dit moment nog aan de Eerste Kruisweg te Fijnaart, maar wij verwachten eind dit jaar onze intrek te nemen in een pand op Borchwerf II te Oud Gastel. Maar omdat wij onze maaltijden bezorgen, maakt ons adres eigenlijk niet veel uit
Ons bedrijf bestaat sinds…September 2021. Toen is Birgitta alleen gestart en sinds begin 2022 is Daniëlle erbij gekomen. Het idee is ontstaan in coronatijd en heeft daarna daadwerkelijk gestalte gekregen. Birgitta weet als geen ander hoe het is om als fulltime werkende ouder met drie opgroeiende en sportende kinderen na een lange, drukke werkdag nog de keuken in te moeten. Maar koken is onze passie en een hobby. Gerechten uitproberen uit de losse pols, ingrediënten samenvoegen om te kijken of ze wel matchen, dat is leuk. En alles wat we maken wordt eerst aan het thuisfront voorgeschoteld, zodat we natuurlijke proefkonijnen hebben. Af en toe wordt dit niet in goede aarde ontvangen, maar meestal is ons proefpanel positief. Onze gerechten worden bereid met veel (bij voorkeur verse) kruiden, waardoor ze lekker en smaakvol zijn
Ons bedrijf houdt zich met het volgende bezig…We bereiden verse en gezonde maaltijden
voor mensen die geen inspiratie en/of zin (meer) hebben om zelf te koken en voor mensen
die simpelweg geen tijd hebben om zelf te koken. Wij maken weekmenu’s met gezonde en
gevarieerde gerechten, wat elke twee weken wisselt. Om voedselverspilling te voorkomen, is
wat vandaag besteld wordt, morgen vers bereid en bezorgd. En dit doen we op maandag tot
en met donderdag. Bewust niet in het weekend, wan dan hebben mensen vaak een flexibel
programma, gaan ze dagjes weg of blijven ze bij de sportclub hangen en halen ze uiteindelijk
een makkelijke hap
Onze porties bestaan inmiddels uit 500 gram, 350 gram en gezinsverpakkingen van 1.7
kilogram. Ideaal voor gezinnen bestaande uit 2 grote en 2 minder grote eters of juist voor
gezinnen bestaande uit 3 grote eters . Of men maakt het zichzelf makkelijk en vriest de helft
in voor een later moment. Onze maaltijden worden kant en klaar bezorgd in Dinteloord,
Fijnaart, Oude Molen, Heijningen, Klundert, Oud Gastel en Willemstad en dienen alleen nog
maar opgewarmd te worden in de magnetron, in de oven of in een pan. Inmiddels is onze
service uitgebreid met overwerkmaaltijden speciaal voor bedrijven die de medewerkers
verse, gezonde en voedzame maaltijden willen aanbieden.
Binnenkort starten we met het aanbieden van abonnementen aan ouderen die wekelijks 4 of
5 maaltijden willen afnemen voor een vast tarief. Uit eigen ervaring weten we dat ouderen
vaak geen zin meer hebben om voor zichzelf een goede maaltijd te bereiden. Daarom willen
wij maaltijdservice aanbieden, zodat ze beschikking hebben over gezond en afwisselend
eten zonder zelf in de keuken te moeten staan. Naast de maaltijden verzorgen wij op
aanvraag lunches en buffetten of cateren we iemands feestje of beursdeelname. Wij denken
graag over de mogelijkheden mee
Bij ons werken op dit moment…Twee personen
Ons laatste personeelsuitje was op…Onze werkdag is dagelijks een personeelsuitje en wel
een uitje in onze eigen kookstudio. Dagelijks proeven wij of onze gerechten smaakvol zijn.
Dat alleen al is een uitje en wel voor de smaakpapillen
In de pauze hebben we het vooral over…Van alles en nog wat. We wisselen film- en
serietips uit, maken grapjes (gelukkig hebben we dezelfde humor), zingen we uit volle borst
mee met liedjes op de radio, drinken we water, koffie of thee met een lekkernij, hebben we
het over hetgeen ons bezig houdt en denken we na over nieuwe gerechten. En dat niet
alleen in de pauzes, maar gewoon gedurende de dag
Ons bedrijfsmotto is…”Wat eten we vandaag? Wij weten het!” of “ Gezond en lekker eten is
bereikbaar.”. Maar zeker ook “Geen inspiratie vandaag? Geen probleem, wij koken wel!”
Over 10 jaar willen we het volgende bereikt hebben…Dat we anderen hebben aangestoken
met onze passie voor koken. En wie weet wat er nog meer op ons pad komt
We zijn trots op…Het thuisfront, dat ons de ruimte geeft invulling te geven aan deze droom. Alhoewel ze daar ook rijkelijk (en smaakvol) voor worden beloond…
We hebben bewondering voor…Mensen die eigen dromen najagen. Die in mogelijkheden denken en lekker positief in het leven staan
Fijnaart vinden we…Een leuk en gemoedelijk dorp. Ook al zijn we import en is dat aan onze tongval goed te horen, we voelen ons hier thuis
Wat zo mooi aan Fijnaart is, is…Dat er veel activiteiten voor zowel jong als oud worden georganiseerd, dat waar een dorp groots in kan zijn
Fijnaart Lokaal vinden we…Een informatief kanaal. Je weet in no time wat er gaande is en het leest makkelijk weg.
